Rebung adalah tunas bambu muda muncul dari dalam tanah dari akar bambu.
Rebung mengandung nutrisi juga rasa khas saat dikonsumsi.
Rebung mengandung vitamin E, A, B6, riboflavin, folat, tiamin, pantotena juga niasin. Selain itu rebung mengandung mineral magnesium, selenium, kalium, fosfor, mangan, seng, tembaga, besi, dan natrium.
Berikut manfaat rebung untuk kesehatan :
1. Menurunkan kadar kolesterol
Mengandung fitosterol dan fitonutrien dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), selain dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, rebung juga dapat menjaga kesehatan jantung dan menjaga kadar gula tetap stabil.
2. Menurunkan Resiko Kanker
Rebung mengandung serat tinggi dan dapat menurunkan resiko terkena kanker. Serat pada rebung dapat membuang zat penyebab kanker. Selain serat pada rebung tersebut memiliki senyawa asam fenolik yang menjadi antioksidan untuk penyakit jantung dan kanker.
3. Menrunkan Berat Badan
Rebung memiliki kandungan serat tinggi jika dikonsumsi memiliki efek kenyang lebih lama dan terhindar dari pola makan berlebih.
Selain mengandung serat tinggi rebung juga mengandung kalori rendah sehingga baik untuk menjaga berat badan.
4. Membantu Penyembuhan Luka Bisul Dan Cacingan
Konsumsi rebung dapat membantu penyembuhan luka bisul juga dapat dijadikan obat cacingan dan mengurangi sakit perut.
5. Mengatasi peradangan
Rebung mengandung antiinflamasi yang dapat mengatasi masalah peradangan. Mengandung asam fenolik yang menjadi antiinflamasi.
Selain itu rebung juga dapat mencegah tukak lambung, juga mengatasi asam urat, juga reumatik.
6. Menurunkan Resiko Stroke
Rebung mengandung kalium yang dapat mengontrol tekanan darah dan mengurangi resiko terkena penyakit stroke.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Mengandung vitamin E dan C tinggi, juga ditambah asam amino juga antioksidan pada rebung dapat menjaga kesehatan kulit
akibat radikal bebas. Konsumsi rebung dapat menjaga kesehatan kulit dengan baik.
8. Mengatasi Batu Ginjal
Rebung bambu kuning dapat mengatasi masalah batu ginjal. Rebung mengandung protein, asam amino, lemak, garam, juga gula
yang menjadi nutrisinya. Selain berfungsi menjaga kesehatan tubuh antioksidan rebung juga dapat menangkal radikal bebas
yang mengakibatkan berbagai macam penyakit menyerang.
9. Melawan berbagai macam penyakit
Rebung mengandung vitamin, serat, mineral, juga antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan
melawan penyakit. dengan konsumsi rebung dapat membantu menjaga kesehatan tubuh juga menangkal radikal bebas.